ZUPPA DI FARRO
CON GAMBERETTI IN CROSTA CROCCANTE
Le ricette dello chef
di Alessandro Circiello

ZUPPA DI FARRO CON GAMBERETTI
IN CROSTA CROCCANTE


GRANO DURO SPEZZATO
IN GUAZZETTO D’AUTUNNO


AGNELLO CON FRUTTA SECCA
E MELOGRANO


PESCE AZZURRO CON AGRUMI

CAPONATA DI VERDURE
CON PESTO LEGGERO AL BASILICO


ZUPPA CALDA DI PERE E CIOCCOLATO
AGNELLO
CON FRUTTA SECCA
E MELOGRANO
ZUPPA CALDA DI PERE E CIOCCOLATO
Assapora la Vita: la buona alimentazione alleata delle terapie contro il tumore al seno

Assapora la Vita” è una campagna informativa nazionale che ha come obiettivo aiutare le donne colpite da tumore al seno che sono in terapia, invitandole a riscoprire l’importanza di prendersi cura di se stesse, anche attraverso la buona cucina.
Grazie alla diagnosi precoce, all’inizio tempestivo della terapia e all’uso sempre più diffuso di farmaci innovativi, le prospettive di guarigione e sopravvivenza sono radicalmente migliorate nell’arco di pochi anni.

Oggi sono moltissime le donne che convivono con la malattia per molto tempo beneficiando di una buona qualità di vita, grazie ai nuovi farmaci, che presentano effetti collaterali significativamente ridotti rispetto al passato. La terapia per il tumore al seno non è quindi in contrasto con una buona qualità di vita. Al contrario, anche durante la chemioterapia una paziente ha la possibilità di mantenere e riscoprire il gusto della vita e di dedicarsi ai piccoli piaceri quotidiani.

Uno degli ingredienti importanti della qualità di vita delle donne con neoplasia mammaria è, infatti, la buona alimentazione.
Non solo perché durante la chemioterapia un’alimentazione corretta ed equilibrata è fondamentale: alcuni alimenti, per le loro proprietà, sono dei veri e propri “alleati” dei farmaci. Ma anche perchè dedicarsi alla preparazione di buone ricette presenta un altro prezioso vantaggio: è un’attività rilassante che può alleggerire lo stress psicologico e aiutare le pazienti ad affrontare meglio il periodo delle terapie.

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